若手ブーランジェの日々

フランスワーホリ中のパン職人の日々を紹介していきます。

2020-04-06から1日間の記事一覧

お家でパン作り、人工大理石のし台を使った感想。

パン作りをするようになって、初めて購入したのし台(捏ね台、ペストリーボード)が人工大理石のものでした。 実際に使ってきた感想は、一点だけ注意すればお菓子作りにも大活躍の万能アイテムです。 木製のし台と比べると用途も広く、手入れがしやすいので…