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ボンジュール！
フランスワーホリ中のタカです。
フランスのお菓子といえばマカロン！
ということで、
今回はマカロンが有名なお店を２つ回って食べ比べてみました。
具体的な違いは下に書きますが、どちらのお店のマカロンも
「今まで食べたことのあるマカロンは何だったんだ( ﾟДﾟ)」
となる美味しさでした。
僕の知っている、歯にまとわりつく、ただ甘いだけのお菓子じゃなかったです！
ピエールエルメとラデュレについて
ラデュレは現在、一般的にマカロンと呼ばれている”マカロン・パリジャン”を生み出した、マカロンの生みの親です。
伝統のレシピは今も変わらず守られているそう…
そしてピエールエルメは、現在「パティスリー界のピカソ」と言われているピエール・エルメ氏が
ラデュレの副社長を経て、ピエールエルメを創業したそうです。
つまりラデュレのマカロンは昔から変わらず、人々に愛されているトラディショナルなマカロン。
ピエールエルメのマカロンは革新的に進化させたマカロン。
という感じでしょうか(;^ω^)
お店の場所
今回僕が行った店舗は２店舗とも、マレ地区にあります。
２店舗の距離は歩いて３分もかかりません！
食べ比べ！
ラデュレのマカロンは外側のカリカリが強めで、
ピエールエルメのマカロンは外のカリッとした食感がありながら、中がちゃんとフワッと柔らかく、口どけが良い＝香りも良かったです。
個人的にはピエールエルメのマカロンが好みでした。
まとめ
皆さんもフランスに来た際は是非マカロンを食べてみて下さい。
食べ比べると、発見があって面白いです(*^_^*)
今回僕が行った２店舗とも、以前紹介したフランスのマルシェ、Marche des Enfants-Rouges（マルシェ・デ・ザンファン・ルージュ）から歩いてすぐの所にお店があります。
近くを訪れた際は、是非立ち寄ってみて下さい(*^-^*)
