若手ブーランジェの日々

フランスワーホリ中のパン職人の日々を紹介していきます。

お家でパン作り、まずはピザとナンに挑戦!

初めてのパン作りにおすすめなのが、ピザとナンです。

作り方が簡単で、美味しく、失敗もほとんどありません。

どちらもオーブンが無くても、フライパンで焼くことも可能です。

 

 

ピザの作り方

 

レシピ、作り方は日清製粉さんのサイトを参考にしてください。

ピッツァ・マルゲリータ | レシピ | 日清製粉グループ

 

フライパンで焼く場合は火にかけていない状態でオリーブオイルを広げたフライパンに生地を乗せ、蓋をして中火にかけ、10~20分蒸し焼きにし、生地と具に火が通れば完成です。

フライパンの上でトッピングをすれば、後が楽ですね!

 

くっつかないフライパンであれば油は不要です。

 

ナンの作り方

 

 

レシピ、作り方は日清製粉さんのサイトを参考にしてください。

ナン | レシピ | 日清製粉グループ

 

アレンジ次第で

おつまみにもピッタリのチーズナン。

おんこを入れれば立派なスイーツにもなります。

 

まずはカレーの日に作って食べてみて下さい。

お家カレーがレベルアップしますよ(*^-^*)

 

まとめ

まずは簡単なパンで焼きたての美味しさを体感してみて下さい!

 

コツは成形の前にしっかりと休ませることです。

固くて伸ばしにくい場合は無理して伸ばさずに10分ほど放置しましょう。

 

ホームベーカリーがあると、より楽に作ることが出来ます。

1台あるとすごく便利なので是非!

 

 

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