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シェーブルチーズは羊の乳から作られたチーズで、独特な香りが特徴のチーズです。
日本ではあまり見かけませんが、フランスではスーパーに大量に並んでいます。
僕も最初は苦手でしたが、食べるうちに好きになっていました。
そんな僕が、シェーブルチーズのおすすめの食べ方を紹介します。
トマトソースと
トマトソース＋シェーブルチーズだけの簡単でシンプルなピザですが、驚くほどおいしいのでお勧めです(*^-^*)
せっかくなので、ピザ生地から手作りしてみませんか？
僕はいつも粉＋塩＋水＋酵母で作るバゲット生地をピザ生地にしています。
焼いたシェーブルチーズは口どけが良くなって食べやすくなります。
そこにトマトソースの酸味が加わると、いくらでも食べれる最強の組み合わせです。
自分はまだ試してませんが、トマト系のパスタにも合うと思います！
フルーツと
意外かもしれませんが、フルーツとの相性がとていいチーズです。
おすすめはパン屋さんに売られているドライフルーツ入りのパンとの組み合わせです。
レーズン、アプリコット、イチジク…どれにでも合います！
クルミなんかが入ってても良いですね！
もちろん生のフルーツと合わせても美味しいです。
ブドウにリンゴ、イチゴなんかも合います。
この食べ方の場合、シェーブルチーズは焼かないほうが美味しいです！
フルーツの酸味と甘さにシェーブルチーズのコクが病みつきになります！
蜂蜜＆クルミと
シェーブルチーズの中でもクセの強い場合におすすめ！
蜂蜜＆クルミですごく食べやすくなります！
この組み合わせは、全粒粉を使ったパンコンプレとの相性がいい
エルブドプロヴァンスと
エルブドプロヴァンスとはフランス・プロヴァンス地方で使われる、色々なハーブをミックスしたブレンドスパイスです。
ただかけるだけでも美味しいですし、
バゲットを使ったハム＋シェーブルチーズのサンドイッチにかけて食べるのがおすすめです！
まとめ
シェーブルチーズだけを食べて、苦手と思った方に試してほしい組み合わせを紹介しました！
僕も苦手でしたが、トマトソース＋シェーブルチーズのピザを食べてから大好きになりました(*^-^*)
